Prokupac je stara srpska autohtona sorta, specifična za naš region. Mnogi vinari, verni srpskoj tradiciji, obnavljaju ovu sortu i time doprinose izgradnji i razvoju domaćeg vinskog identiteta.

Karakter
Prokupac Vinarije Virtus je vino zagasito crvene boje, zrelog mirisa crvenog voća, sa aromama likera od višnje i kakaa koje dopunjuju karakteristične mineralne note. Na ukusu je voćno, mekano, sa izraženim slatkim taninima, dobro uklopljenim u njegovu elegantnu i uravnoteženu strukturu, a sazrevanje jednog dela ovog vina u hrastovim baricima doprinelo je njegovoj produženoj završnici.

Fermentacija i odležavanje
Fermentisalo u velikoj drvenoj bačvi od hrasta, a odnegovano jednim delom u inoxu, a drugim u baricima francuskog hrasta.

Kulinarski savet uz Prokupac
Crvena mesa, jela od divljači, jagnjeće pečenje.

Temperatura serviranja
16-18 °C