Прокупац – старинный сербский автохтонный сорт, характерный для нашего региона. Многие виноделы, верные сербским традициям, обновляют этот сорт и таким образом вносят свой вклад в построение и развитие идентичности отечественного вина.

Природа
Вино имеет ярко выраженный многослойный аромат, в котором переплетаются спелые красные фрукты с оттенками черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, дополненные тонкими и хорошо интегрированными нотами древесины, темного шоколада с апельсином и кофе, которые являются результатом выдержка в новых французских барах и американском дубе высшего качества. Трепет Prokuplje, вышедший за свои пределы в урожае 2017 года, дополняется дозой элегантности, которая особенно отражена во вкусе этого вина и продолжительном послевкусии, в котором, помимо упомянутых нот, присутствуют минерально-землистые нотки. характер этого вина более выражен.

Ферментация и старение
Ферментируется в больших деревянных дубовых бочках и выдерживается в одной части в бочках из нержавеющей стали, а другая во французских дубовых бочках.

Кулинарный совет с Prokupac
Фирменные блюда Пачетина, гуляш из говядины, лосось с грибной начинкой, филе свинины в апельсиновом соусе.

Температура подачи
16-18 °C