Sauvignon Blanc считается аристократической классикой среди белых вин. Как любой большой виноградник, Sauvignon Blanc ребенок страны, в которой он вырос. Его аромат имеет необычайно сильную сортовую нотку, которая варьируется в зависимости от региона, в котором он произрастает.

Природа
В вине Виртус Совиньон Блан доминирует аромат так называемых цветов, дыни, которые дополняют сдержанные минеральные ноты, тона скошенной травы и трав: базилика, кориандра, т.е. примула, зеленый лук, специи, майоран, розмарин, шалфей, тимьян, мята и крапива. Обладает узнаваемым букетом, исключительной свежестью и легкостью, с хорошо сбалансированными кислотами и алкоголем. Вино сухое, светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком, кристально чистое, полное во вкусе, свежее и хрустящее. Богатству и полноте этого вина с дискретными тонами ванили, которые еще больше обогащают ароматический комплекс, способствует тот факт, что одна часть ферментируется и выдерживается в бочках и бочонках из французского дуба.

Кулинарный совет с Sauvignon Blanc
Белое мясо, включая индейку, филе свинины, блюда из морской и речной рыбы, крабы, моллюски, креветки и омары. Сыры – мягкие, соленые и кислые. Овощи и вегетарианская еда — соте из зеленых овощей, салат из огурцов с йогуртом и специями, паста с цукини, соусом бешамель, пармезаном и грибами.

Температура подачи
9-12 °C